OLEH: MOHD EZLI MASHUT
SHAH ALAM 18 OKT: Siapa sangka tumbuhan yang mudah ditanam di belakang rumah serta tidak perlu penjagaan rapi dan rumit bakal menjadi sumber tambahan masakan penting dan trend baharu perisa di Amerika Syarikat (AS) dan Britain (UK).
Chef dan trend setter popular dalam bidang masakan di Amerika Syarika, Nigella Lawson berkata, tumbuhan itu adalah pandan apabila bakal jadi bahan masakan kegilaan tukang masak di US dan UK.
Beliau berkata ia hanya waktu dan masa sesuai sahaja sebelum daun pandan mula ‘menyerang’ dapur di Britain.
“Saya dapat rasakan ia bakal menjadi satu lagi bahan semulajadi yang digemari ramai seperti matcha (teh hijau) yang kini sudah pun popular.
“Saya mungkin silap tapi daun pandan memang sesuatu yang sangat menarik perhatian kami,” katanya.
Chef ini juga berkata semakin ramai tukang masak di Amerika yang mula memasukkan pandan ke dalam masakan roti dan kek mereka kerana baunya yang wangi seakan vanilla.
Beberapa laman media berita di UK memberikan liputan dan perhatian kepada resepi tambahan menggunakan pandan dalam masakan.
Berikut adalah beberapa pautan berita berkenaan penggunaan pandan bakal menjadi trend masakan.
RUJUKAN BERITA ANTARABANGSA:
1. https://www.theguardian.com/lifeandstyle/shortcuts/2017/oct/17/why-pandan-leaves-are-the-latest-new-avocado
2. http://www.telegraph.co.uk/women/life/pandan-leaf-blue-algae-ingredients-coming-soon-dinner-party/
3. https://parismatch.be/lifestyle/food/82481/le-pandan-lherbe-asiatique-qui-pourrait-detroner-lavocat-dans-les-cuisines
RUJUKAN BERITA DALAM NEGARA:
1. https://www.thevocket.com/daun-pandan-bakal-jadi-kegilaan-tukang-masak-di-us-dan-uk/
2. http://www.thestar.com.my/news/nation/2017/10/17/the-next-big-food-craze-in-the-uk-and-us-its-pandan-says-nigella-lawson/#05h4mgIilIiG1Uqz.01
=EZY=