Ditaja oleh Unilever Food Solutions, Majlis Bandaraya Petaling Jaya dengan kerjasama Know, Lady’s Choice dan Planta mengendalikan kursus pengendalian makanan khusus untuk peniaga bazar ramadan tahun ini.
Kini anda yakin juadah berbuka puasa anda boleh dinikmati tanpa was-was, disamping menjaga kebersihan alam sekitar.
SHAH ALAM 8 JULAI : Majlis Bandaraya Shah Alam (MBSA) telah memeterai Perjanjian Persefahaman (MoU) dengan pihak Unilever Food Solutions bagi memberi pendedahan kepada pengendali makanan di Shah Alam terhadap kebersihan.
Majlis tandangan MoU itu dimeterai antara Datuk Bandar Shah Alam, Datuk Mohd Jaafar Mohd Atan bagi mewakili MBSA dengan Pengarah Urusan Unilever Food Solutions Malaysia, Matt Wilke.
Ia turut disaksikan oleh Menteri Besar, Tan Sri Abdul Khalid Ibrahim yang diadakan di Dewan Bola Tampar MBSA Seksyen 4 di sini semasa Majlis Pelancaran Zon Bersih Peringkat Majlis Bandaraya Shah Alam 2013.
“Melalui kerjasama ini, Akademi Chefmanship akan dapat membawa mereka yang berminat untuk meningkatkan kesedaran pengguna mengenai isu kebersihan makanan.
“Dan seterusnya menggalakkan pengusaha makanan mengamalkan cara yang lebih bertanggungawab dalam menjalankan perniagaan,” kata Wilke.
Menurut Wilke, peringkat awal perkongsian bersama MBSA ini, Akademi Chefmanship bertujuan untuk menawarkan peluang latihan kebersihan makanan yang inovatif kepada pengendali makanan.
Katanya, modul ini merangkumi pelbagai topik termasuk kebersihan diri, pengendalian makanan yang selamat, perancangan menu dan pengurusan kos yang efisyen.
“Ia berfungsi sebagai tempat latihan untuk chef serta pengusaha makanan bagi meningkatkan kemahiran makanan dan kepakaran serta menawarkan penyelesaian terbaik kepada chef, pengusaha makanan dan pengendali makanan.
“Ia juga sebagai inisiatif unik selaras dengan projek Zon Bersih MBSA yang merupakan satu inisiatif khusus oleh Kerajaan Selangor bagi menjadikan negeri yang terbersih di negara ini terutamanya di premis-premis makanan,” kata beliau.