OLEH ERMIZI MUHAMAD
SHAH ALAM, 29 OGOS: Penternak disaran menggunakan pendekatan kaedah ‘hiliran’ atau ‘pemprosesan’ produk hasil ternakan untuk meningkatkan lagi keluaran hasil ladang ternakan.
Exco Infrastruktur, Kemudahan Awam, Permodenan, Pertanian dan Industri Asas Tani, Zaidy Abdul Talib berkata, kaedah itu juga dilihat mampu meningkatkan keuntungan sekali gus dapat menambah daya saing pembaikan projek ternakan yang diusahakan.
“Sebagai contoh, jika penternak menjual daging ayam kampung sahaja, harganya hanyalah lingkungan RM15 sekilogram sahaja.
“Namun jika penternak yang sama memproses daging itu, misalnya menjadi ayam berempah, harga jualan boleh meningkat sehingga RM30 sekilogram.
“Ini menunjukkan pertambahan nilai jualan sebanyak 100 peratus hanya dengan aktiviti pemprosesan yang mudah,” katanya kepada SelangorKini.
Beliau diminta mengulas cadangan kepada penternak untuk mempelbagaikan kaedah penternakan dalam usaha menjana lebihan pendapatan kepada golongan itu.
“Satu lagi contoh adalah, jika penternak menjual belulang atau kulit lembu mentah sahaja, harganya adalah sekitar dalam lingungan RM2 sekilogram.
“Jika penternak sama memproses kulit itu, misalnya menjadi jangat, harga jualan boleh meningkat sehingga RM12 sekilogram.
“Kaedah ini membolehkan penambahan nilai sebanyak lima kali ganda menerusi kaedah yang lebih mudah dan berkesan,” kata Zaidy lagi.
Terdahulu, Kerajaan Negeri menerusi komitmen Jabatan Vaterinar memperkenalkan Pusat Pengumpulan dan Pemasaran Produk(VETMAR) dalam usaha menempatkan produk ternakan penternak untuk dipasarkan kepada komuniti.
Difahamkan, tiga premis Vetmart dibuka selepas perasmian cawangan Sungai Nibong, Sijangkang dan Parit Baru dibuka kepada umum.
=EZY=